フライパン一つで簡単!具たくさんキャベツのペペロンチーノ弁当

あっさりしていて食べやすいペペロンチーノをお弁当にしました。
フライパン一つで出来るので、忙しい朝には助かるお弁当です。
パスタを別に茹でたりする手間もなく、しかも洗い物が少ない( ´∀` )
具材は何でもokですが、今回はキャベツたっぷりの具沢山パスタです。
誰にでも簡単にできる時短弁当です♪

ペペロンチーノ弁当のレシピと作り方

 

冷凍可
加熱してから詰める

ペペロンチーノ弁当のレシピ

材料(1人分)
 パスタ         100g
 キャベツ        2~3枚
★ しめじ         半パック
 ベーコン        小4枚
 水           300cc
 オリーブ油
 鷹の爪         適量
 塩           一つまみ
 ニンニクチューブ    2cm
 ドライパセリ

作り方
1 ベーコン、しめじ、キャベツを食べやすい大きさに切ります。
2 フライパンでオリーブ油、鷹の爪、ニンニクチューブを炒めます。
3 ベーコン、キャベツ、しめじをさっと炒めます。
4 水を加えて半分に折ったパスタを加え、中火で茹でます。(パスタの茹で時間通り)
5 時間が経ったら水分を飛ばし、塩、オリーブ油を回し入れてドライパセリをかけて完成。

ペペロンチーノ弁当のポイント

具材も一緒に茹でるので、炒める時間は短めでOKです。
具材が多いので、茹でている間はフタをすると、しっかり茹であがります。
サラダ用のパスタで作って小分けにして冷凍しておけば、お弁当の副菜になります。

 

ぱん子
フライパン一つで簡単。おうちご飯にしてもいいね!

 

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