レンジだけで作る！柔らか生姜焼き弁当

生姜焼き弁当をいざ食べようと思ったら、固くて残念な思いをした経験ありますか？
焼き過ぎも硬くなる原因になるので、いっその事フライパンを使わないでレンジで作ってみたところ、、。
なんと柔らかい生姜焼きになったじゃありませんか～( ´艸｀)
簡単だし、洗い物も少ない。
しかも、油を使わないのでヘルシー！
副菜もレンジで作って、10分足らずでお弁当が完成しました。

レンジで作る生姜焼き弁当の作り方

パプリカ入り生姜焼きのレシピ

材料
★　豚ロース薄切り　　　100g
★　玉ねぎ　　　　　　　1/4個
★　パプリカ　　　　　　1/4個
★　小麦粉　　　　　　　少々
★　塩コショウ
★　醤油　　　　　　　　大2
★　みりん　　　　　　　大1
★　酒　　　　　　　　　大1
★　生姜すりおろし　　　小1　➡生姜チューブ可

作り方
1　豚肉は塩コショウし、小麦粉をまぶしておく。
2　調味料を混ぜておく。
3　耐熱皿に豚肉、玉ねぎ、パプリカ、調味料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
4　ふんわりとラップをかけ、600wのレンジで2分加熱する。
5　一度かき混ぜ、さらに2分加熱する。

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