冷凍OK！柔らかささみのピカタ弁当の作り方

鶏ささみは安くてヘルシー、お弁当に人気ですよね。
パサパサして嫌だという人も中にはいますが、このささみピカタは柔らかくて美味しいです。
多めに作って冷凍保存すると便利ですよ。
筋を取って、食べやすくしましょう。( ´∀｀ )

ささみピカタ弁当の作り方

　ささみピカタ弁当のメニュー

●　ささみピカタ
●　ウインナーオムレツ
●　ピリ辛キュウリ

冷凍可
加熱して詰める

材料
★　鶏ささみ　　　　　3本
★　ハーブソルト　　　適量
★　薄力粉
★　卵　　　　　　　　1個

作り方
1　ささみの筋を取り、三等分に切ります。
2　ハーブソルト→薄力粉をまぶす。
3　溶き卵をくぐらせて、油を敷いたフライパンで両面焼きます。

ポイント！
筋をつかむ時にペーパータオルなどでつかむと滑らなくていいです。
中火でよく火を通してください。
冷凍して解凍する場合、トースターやフライパンでカリッと温めると美味しく食べられます。

冷凍可
加熱して詰める

材料
★　卵　　　　　　　　2個
★　ウインナー　　　　2本
★　ピーマン　　　　　1個
★　とろけるチーズ　　適量
★　塩こしょう
★　マヨネーズ　　　　小1位

作り方
1　ウインナーを適当な大きさに切り、ピーマンは粗みじん切りにします。
2　溶き溶にマヨネーズと塩こしょうを入れ混ぜます。
3　1を油で炒め、2を全量入れて半熟程度に焼きます。
4　完全に火が通らないうちに、とろけるチーズを散らして折り返します。
5　最後にじっくり火を通します。

ポイント！
卵が完全に固まる前に、とろけるチーズをかけます。
お弁当なので、最後にじっくり火を通してください。(焦がさないように)

冷凍可
そのまま詰める

材料
★　キュウリ　　　　　2本
★　生姜チューブ　　　小1
★　豆板醬　　　　　　小1
★　醤油　　　　　　　小1
★　ごま油　　　　　　小1

作り方
1　キュウリは乱切りにします。
2　調味料をすべて入れ、混ぜたら完成。

ポイント！
乱切りした後塩もみorたたくと、味がよく浸みます。
動画ではキュウリの食感を残すために塩もみをしていないので、皮をピーラーで削っています。
冷凍出来ますが、冷蔵庫保存の方が美味しく食べられます。

ぱん子

ささみピカタは簡単だし、ふわふわしていて美味しいよ！