揚げ焼きで簡単!ヤンニョムチキン弁当の作り方

人気の韓国料理、ヤンニョムチキンでお弁当を作りました。
油で揚げるのは面倒なので、少なめの油で揚げ焼きします。
簡単に作り置きできるので、朝は詰めるだけ!
簡単弁当の出来上がりです。

ヤンニョムチキン弁当の作り方

 ヤンニョムチキン弁当のメニュー

 ヤンニョムチキン
 炙り海苔玉子焼き
 塩昆布のおにぎり

ヤンニョムチキンのレシピ

冷凍可
加熱してから詰める
材料
 鶏モモ肉     2枚
 片栗粉
 塩こしょう
(タレ)
 コチュジャン   大2
★ ケチャップ    大2
 砂糖       大1
 みりん      大1
 ごま油      大1
 胡麻
作り方
1 鶏肉を食べやすい大きさに切って、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
2 鶏肉を揚げ焼きします。
3 両面焼いて火が通ったら、余分な脂を取ります。
4 タレを絡め、胡麻を振ったら出来上がり。
ポイント!
揚げ焼きは、いつもより若干多いかな?位がちょうどいいいです。
少なすぎても火の通りに時間がかかるので。
タレは火を止めてから入れると、飛び散りを防げます。

炙り海苔玉子焼きのレシピ

冷凍可
加熱してから詰める
材料
 卵       2個
 炙り海苔    適量
★ 白だし     小さじ2
 水       大2位
作り方
1 卵を割り、白だしと水、炙り海苔を入れます。
2 フライパンで厚焼き風に焼いていきます。
ポイント!
水を入れることでふっくらした卵焼きになります。
水の量は好みで調整してください。

塩昆布おにぎりのレシピ

冷凍可
加熱してから詰める
材料
 ご飯      茶碗2杯分
 塩昆布     大2位
 白ごま     大1
 ごま油     大1
 海苔      2枚
作り方
1 ご飯(温かい)に塩昆布、白ごま、ごま油を混ぜる
2 ラップで握って海苔を巻く。
ポイント!
雑菌の増殖を防ぐ為、素手でおにぎりを握らないようにラップでにぎります。
ラップをしたままお弁当箱に詰めるときは、よく冷ましましょう。
ぱん子
ヤンニョムチキンは食べやすいし、病みつきになりそう!

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